Thomas Barton: Wijnen

Thomas Barton Réserve Bordeaux Dat Bordeaux voorbestemd was om herkomstgebied te worden van 's werelds verfijndste wijnen, is grotendeels te danken aan de enorme verscheidenheid aan bodemtypen en microklimaten die de streek rijk is. De kracht en elegantie van de Thomas Barton Réserve Bordeaux zijn daarnaast het resultaat van een sublieme assemblage van cabernet sauvignon en merlot. De wijn heeft een aantrekkelijke, volrijpe geur van frambozen en tabak. In de mond is hij ook volumineus en met lekker veel fruit, in goede balans met aangename tannines. De Réserve Bordeaux is een charmante begeleider van pastagerechten op basis van tomaat, van gevulde kip, biefstuk en belegen kaas. Prijs per fles: 7,50 € Prijs per fles/karton: 6,75 € Thomas Barton Réserve Graves Als een van de oudste streken van Bordeaux wordt Graves ook geroemd om zijn witte wijnen. Die zijn meestal gemaakt van semillon (structuur) en sauvignon blanc (fraicheur en fruitigheid). Beide vruchten - van de beste wijngaarden in dit deel van de regio - komen in aanmerking voor deze Réserve. Ze staan garant voor complexe geurindrukken van citrus, wit fruit en minerale tonen. Uiteraard in goede balans met frissappige zuren en versmolten houttonen. Zijn afdronk is indrukwekkend en daarmee verdient deze wijn - koel geschonken - een plek aan tafel bij smaakrijke bereidingen van vis, schelp- en schaaldieren. Ook fantastisch als aperitief of glas bij geitenkaas. Prijs per fles: 8,80 € Prijs per fles/karton: 7,92 € Thomas Barton Réserve Médoc De linkeroever van Bordeaux is natuurlijk's werelds bekendste tuin voor cabernet sauvignondruiven. In een knappe assemblage met merlot leverde dat deze Médoc op die krachtig zwart fruit combineert met gemalen peper, drom en chocola. Zijn onmiskenbare gepolijste (cabernet-)tannines, stevige structuur en vruchtenconcentratie maken hem tot een voorbeeld van de streek. Een geweldige wijn bij paddenstoelentrio, paella, gegrild vlees, stoofpotten en harde gerijpte kazen. Prijs per fles: 8,80 € Prijs per fles/karton: 7,92 € Thomas Barton Réserve Saint-Emilion De Romeinen ondekten al dat de Saint-Emilionstreek zeer geschikt is voor wijnbouw. Tegenwoordig wordt de regio beschouwd als het centrum voor merlotwijnen. De bodemgesteldheid van dit deel van Bordeaux speelt daarbij natuurlijk een evidente rol. Het wijnmakersteam selecteerde hier de beste druiven voor deze verfijnde, naar donkere kersen geurende Réserve. Hij is vol en rijpfruitig van smaak, mooi in balans en zijn zachte tannines en lange afdronk maken hem ideaal bij gebraden eend en - ietsje gekoeld - fantastisch bij vlezige vis. Prijs per fles: 10,75 € Prijs per fles/karton: 9,70 € Thomas Barton Réserve Margaux De gravelige grond in deze regio is ideaal voor zowel cabernet sauignon als merlot. Van de beste wijngaarden beplant met deze variëteiten is het fruit afkomstig voor deze Réserve Margaux. Die ruikt en smaakt verleidelijk naar zoete kersen, chocola en cederhout. De wijn is bovendien gul, rond en een beetje vettig van structuur. Ideaal dus in combinatie met biefstuk in champignonroomsaus, gekruid lamsvlees, zilte kazen, goede vrienden en openhaardsvuur. Prijs per fles: 16,46 € Prijs per fles/karton: 14,81 € Thomas Barton Réserve Sauternes Sauterneswijnen danken hun roem grotendeels aan het unieke microklimaat van hun herkomstgebied. Daarnaast bepalen de zorgvuldigheid en methodiek van de wijnmakers de kwaliteit van de wijn. Het team dat verantwoordelijk is voor deze Réserve plukt in vijf achtereenvolgende sessies alleen de allerrijpste druiven. Het verrukkelijke bouquet ademt tonen van honing, marmelade, abrikoos en tropische vruchtjes. Ook van smaak is de wijn volfruitig, goed geconcentreerd, romig en in wonderlijke balans met voldoende zuren. Overweldigend en onweerstaanbaar bij crême brulée met citrusvruchten, bereidingen van gevogeltelever en blauwaderkazen. Prijs per fles: 16,46 € Prijs per fles/karton: 14,81 € Thomas Barton Réserve Privée Médoc als 18e eeuws pionier in de Médoc dwong Thoms Barton veel respect af in de wijnwereld. Geen handelaar had zo veel kennis en expertise van Bordeaux als hij. De Réserve Privée is een eerbetoon aan zijn vakmanschap. In nauwe samenwerking met 18 druiventelers in Médoc maakt Laurent Prada deze prestige cuvée van het allerbeste fruit van oude druivenstokken met een laag rendement. Na zijn traditionele vergisting en anderhalf jaar rijping op Frans eiken, worden slechts 12000 flessen van deze klassieker gebotteld. In de complexe geur domineren zwarte bessen en peper. In de mond verrast de wijn door zijn elegante en vooral boeiende balans, aromapalet en lange smakelijke finale. Dit type Bordeaux verrijkt - zeker de komende tien jaar - klassieke gerechten als ossobuco, geroosterde lamsbout met verse kruiden, tournedos, wild en stevige kazen. Prijs per fles: 28,26 € Prijs per fles/karton: 25,43 €

If you encounter a problem, please send an e-mail to the webmaster Copyright 2000 - 2004   www.megabyte.be Hosting : Megabyte